任何企业或单位“食堂”，看似简朴却有一套较为复杂的步骤工作，真正做好一个食堂并不简朴，这也是近几年中，为什么越来越多的企业选择将自己的内部食堂对外承包。食堂外包能带来哪些好处?

1、采购安全
伙食自办食堂采购与供给商轻易挂钩，易发生损公肥私。单个食堂因为进货的数目较少，议价的本钱会偏高;在质量方面，有效的监视治理，以保障食物原材料的质量和安全。
2、预支伙食费
食堂外包公司实行的预支伙食费，实行先吃饭后付款的承包方式，结帐方式双方约定按期结付，为公司节省支出一个月伙食费的麻烦，省去了公司这一部门的运转资金。
3、责任风险
食堂风险主要是指：餐饮安全和餐饮质量。假如泛起食品中毒事件，将对一个企业造成致命的打击。
4、避免治理漏洞
大白菜今天的价格是0.35元/斤，明天可能就是0.85元/斤;肉菜粮油的重量是否与实际相符……;无法掌控的市场变化等因素，致使客户自营食堂成了不可避免的灰色治理地带，也是员工投诉最大的地方之一。
5、劳资矛盾转移
员工的情绪极易在食堂爆发，如饭菜分配不公、或饭菜有异物、或被批评借题施展等等，若是处理不当矛头就直接针对工厂企业，无形中加大了治理本钱。而若是食堂已经发包出去，那么员工的情绪矛头天然的指向了承包商。而对经验丰硕的食堂承包商来说，通常都有应对食堂突发事件独特的解决之道。